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【長皿陶器和食器】伊賀灰釉焼き物皿(手造り) 規格長辺：約22.5cm 【付出皿シリーズ/日本製/業務用/食器/居酒屋/料理店/長い/お皿/角/皿/中皿/焼物皿/焼き魚ししゃも焼き鮭鮭さけお通し盛り付けに/高級感/家庭用/食洗機対応/電子レンジ対応】

Item Number 21

業務用で使用されている、こだわりの器。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。

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　　分類：付出皿シリーズ　　　　　　　　　　　　　- メーカー規格サイズ −　　　　　　　　　　　　　長辺21cm〜22.9cm ●様々なお料理店、旅館やホテルなどの業務用としてはもちろん、　ご家庭でもオススメの付出皿シリーズです。

長いお皿を集めて　おり、付出皿、焼き物皿、仕切り皿があります。

●いろいろなシーンや演出、こだわりのお料理に合わせて選べる　よう、多種のお皿を取り揃えました。

業務用ならではの豊富な　品揃え！●たくさんのお皿の中から選びやすいよう、33cm以上、31cm以上、　 29cm以上、27cm以上・・・・と、規格サイズの長辺の長さごとの　 2cm違いに分けてみました。

焼き物皿のセットと、仕切り皿も分け　てあります。

同じ長辺の長さでも、幅や高さは、個々に違ってきま　すので、下記の「規格サイズ」でご確認ください。

　また、製造元それぞれにより、様々な商品名が付けられています。

　付出皿、長皿、穴子プレートやホッケ皿やさんま皿などなど・・・と　ありますが、絶対にこれ、という使い方はございませんので、シーン　や用途にあわせて、サイズをご確認の上、お選びください。

●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい　ます。

また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微　妙に違っています。

　 ※1枚目（TOP）の商品写真に記載のある直辺サイズは、メーカー　　　カタログ記載の規格サイズです。

焼き上がりにより多少の誤差　　　がある場合がございますがご了承ください。

　　簡単ですが　　　　　　【釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　　　（塗料みたいなもの）。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。

　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。

　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

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この商品は土物です。

普通にご使用できますが、ご使用前に　熱湯に浸してあらかじめ生地に水分を充分含ませてからご使　用頂くと、渋やシミ等がつきにくくなります。

[商品仕様] ●商品規格サイズ（約）/長さ225×幅115×高さ35mm ●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/食器洗浄機使用可能　　　　 /電子レンジ使用可能●包装形態/業務用簡易包み※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷される為、　ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます　が、ご了承ください。

また、お使いのパソコンのモニター画面に　よっても色の違いがございますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。

　当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご　了承ください。

※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂いた場合　は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配をさせ　て頂きます。