厳選! 「白ワイン 辛口」の超簡単な活用法10個

　Okha Chenin Blanc 　オーカ シュナン・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウェスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シュナン・ブラン100％ ALC度数13% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 ◆土壌 頁岩 ◆醸造 フリーランジュースのみ使用（ステンレス）MLF無し ◆商品説明 南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。

パパイヤ等トロピカル・フルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。

◆コンクール入賞歴 (2014)サクラ・アワード 2015 金賞 　MAN Vintners 　マン・ヴィントナーズ ◆マン・ヴィントナーズ。

それは愛する妻達のイニシャルから取った名前。

パッションに溢れる3人の友人が始めた愛に溢れるブランド。

最高のコスパワイン。

マン・ヴィントナーズの前身は、現オーナーで創設者の二人、マイバーグ兄弟の実家が5世代に渡り100年以上もの間ワイン造りを行ってきた、ケープで最も古い家族経営のワイナリーの一つです。

1947年に入ると、ワイン造りを辞めブドウ栽培に専念し収穫したブドウを協同組合【当時のKWV】に販売していました。

世代は変わり1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟、ティレルが一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。

アパルトヘイトの時代から、撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィンテーナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。

◆南アフリカの地で世界に通用するワインを造るべく動きだしたプロジェクト。

若き情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ。

2001年には、マイバーグ兄弟と友人で会った、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。

こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。

コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。

高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。

家族で作る手作りのワイン。

そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻のイニシャルをMarie（マリ-）,Anette（アネッタ）,そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取りMAN　VINTNERSは誕生しました。

◆古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。

ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。

また土壌は非常に乾燥しておりシェール土壌と泥板岩主体でミネラル感豊富なエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。

◆日々の幸せとワイン♪

オーカとは、暖炉の縁の装飾部分を意味します。

暖炉の周りには自然と人々が集まり、楽しい会話や時間が流れます。

オーカはこのワインを飲む人々の幸せを願い付けられたブランド名です。

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